SYKŲ IKRAI

SYKŲ IKRAI

                                                   SYKAI (Coregonus)


 

Sykų ikriukai nedideli, tačiau skoninės savybės geros, o sykų mėsa labai skani ir švelni.

Sykas priklauso lašišinių žuvų šeimai. Sykų yra keletas rūšių jūrinių ir gėlavandenių. Jųriniai sykai stambesni, paprastai sugaunama 35-50 cm, 0,4-1,3 kg.

Europoje sykai sutinkami tik giliuose, alpiniuose ežeruose, Baltijos jūroje, Europos ir Rusijos šiaurinėje dalyje. Lietuvoje natūraliai jų išliko Vištyčio ir Platelių ežeruose.

Sykai - sparčiausiai nykstanti žuvų rūšis Europoje. Praeitame šimtmetyje, būdamos labai jautrios užterštumui, jos pradėjo nykti Baltijos jūros upių deltose, o daugelyje ežerų buvo masiškai išgaudomos tinklais.


Šioje kategorijoje nėra prekių.