MENKĖS IKRAI

MENKĖS IKRAI

                             MENKĖ/ ATLANTO MENKĖ( Gadus morhua)

            

      Menkių ikrų kvapas gana ryškus, specifinis, jie gali būti vandeningi.  Dažnai naudojami padažams, įvairioms užtepėlėms ar pagardams gaminti. 

Stambios, apie 30 kg sveriančios patelės, gali išneršti 6-8 milijonus ikrelių. Menkės gali užaugti iki 2 m ilgio ir sverti iki 96 kg. Tai okeaninės žuvys, paplitusios Šiaurės Atlante. Tačiau evoliucijos metu sugebėjo nugalėti druskingumo barjerą ir apsigyventi ne tik vakarinėje, bet ir centrinėje Baltijos jūros dalyje. Tiesa, nerštui joms reikalingas sūresnis vanduo, tad žiemą ir pavasariop subrendusios žuvys leidžiasi į gilesnius ir druskingesnius Baltijos vandenis.

      Dėl gėlesnio vandens ir skurdesnės mitybinės bazės Baltijos jūroje menkės gali pasiekti apie 30 kg svorį, tačiau Atlante kartais sugaunamos dvimetrinės ir beveik 100 kg milžinės, kurių amžius gali būti apie 25 metai. Visgi Lietuvos priekrantėje sužvejotos ir mūsų stalui pateikiamos žuvys paprastai neviršija 2 kg. Šviežia menkė gurmanų vertinama už neriebią, baltutėlę dietinę žuvieną. Menkės yra bendruomeninės žuvys, paprastai gyvenančios dideliais būriais. Mėgsta gyventi priedugnyje, kur dieną slepiasi tarp akmenų.

Prekių palyginimas (0)


 DOVANŲ IDĖJOS KALĖDOMS IR NE TIK...

DOVANŲ IDĖJOS KALĖDOMS IR NE TIK...

Ikrai- puiki, vertinga ir gurmaniška dovana. Išsirinkite Jums patinkančius ikrus, už J..

0.00€ Be PVM: 0.00€

„KAVIAR AUS DORSCHROGEN“ MENKĖS IKRAI 100g

„KAVIAR AUS DORSCHROGEN“ MENKĖS IKRAI 100g

Sudedamosios dalys: menkės ikrai (Gadidae), jūros druska, konservantas E200. Laikyti nuo 0C iki +..

1.38€ Be PVM: 1.38€

„KAVIAR AUS POLLACKROGEN“ RUDAGALVĖS  MENKĖS  IKRAI 100g

„KAVIAR AUS POLLACKROGEN“ RUDAGALVĖS MENKĖS IKRAI 100g

Sudedamosios dalys: rudagalvės menkės ikrai (Theragra chalcogramma), jūros druska, konservantas E200..

1.48€ Be PVM: 1.48€

Rodoma nuo 1 iki 3 iš 3 (1 puslapių)