1. Vieno kąsnio sumuštiniai su kremu ir raudonaisiais irais
Ingredientai:
- Raudonųjų ikrų.......................................................................80g.
- Mažų, traškių krekerių, be papildomų prieskonių...................200g.
- Sviesto...................................................................................30g.
- Grietinėlės sūrio, pvz. "Mascarpone".....................................50g.
- Puošimui žalio svogūno ir krapų............................................pagal skonį
- Druskos ir paprikos miltelių....................................................pagal skonį
Kambario temperatūros sviestą išsukti, švelniai sumaišyti su grietinėlės sūriu, pasūdyti. Krekerius pabarstyti paprikos milteliais ir tepti gautą kremą plonu sluoksniu, arba šaukšteliu suformuoti kauburėlį. Ant kremo išdėliokite ikrus, puoškite svogūnų laiškais ir krapų šakelėmis.
2. Vieno kąsnio sumuštiniai su putpelės kiaušiniais ir juodaisiais ikrais
Ingredientai:
- Juodos duonos riekelės.................................................................10vnt.
- Sūdytos lašišos riekelės.................................................................10vnt.
- Putpelių kiaušinių...........................................................................5vnt.
- Citrinos...........................................................................................1/2
- Sviesto arba grietinėlės sūrio (Mascarpone ar Philadelphia).........pagal skonį
- Juodųjų ikrų....................................................................................pagal skonį
- Puošimui svogūnų laiškų, krapų.....................................................pagal skonį
Paruošti mažus, juodos duonos kvadratėlius. užtepti sviestu ar grietinėlės sūriu, pabarstyti svogūnų laiškais (pjaustyti ilgesnais šiaudeliais). Uždėti lašišos riekelę, pašlakstyti citrinos sultimis, ant viršaus dėti kietai virto, putpelės kaišinio, puselę. Papuošti juodaisiais ikrais ir krapo šakele.
Šioje kategorijoje nėra prekių.