Kaluga (lot. Huso dauricus) - eršketinių šeimos beluginių šeimos žuvis.
Ikrai dideli, blizgantys, iki 4 mm skersmens, dažniausiai būna tamsiai pilkai žalios spalvos, tačiau, priklausomai nuo žuvų amžiaus, pasitaiko ir kitokių atspalvių. Tai ilgaamžės žuvys, neršia sulaukę 16-17 metų, sekantis nerštas tik po 5 metų. Šis faktas turi įtakos, kad šios žuvies ikrai yra retas ir brangus produktas.
Vidutinis suaugusios žuvies ilgis - 3 metrai, o svoris - apie 100 kg. Pasitaiko ir retesnių egzempliorių- anksčiau buvo sugauta 55 metų amžiaus gražuolis, svėrė apie toną , ilgis iki 5 metrų. Kalugos ikrai yra panašūs į belugos ikrus savo išskirtiniu, švelniu skoniu ir tirpstančia tekstūra.
Puikiai tinka ypatingoms šventėms arba kaip nepamirštama dovana.
Sudedamosios dalys: eršketų ikrai (Huso dauricus), druska, konservantas E285.
Laikyti nuo 0C iki +4 C temperatūroje
Maistingumas 100g :
| Energetinė vertė | 1100 kJ / 263 kcal |
|---|---|
| Riebalai | 15,3g |
| Sočiųjų riebalų rugščių | 4,1 g |
| Angliavandeniai | 6,0 g |
| Cukrų | 0,0 g |
| Baltymai | 25,2 g |
| Druska | 3,5 g |
- Prekės kodas: KalugaLEMmetal
- Prieinamumas: Sandėlyje
-
35.70€
- Be PVM: 35.70€
Susijusios prekės
ERŠKETŲ IKRŲ DOVANINĖ DĖŽUTĖ
Dovaninė dėžutė- puiki, dviejų eršketo ikrų rūšių, kombinacija. Dovaninę dėžut..
116.00€ Be PVM: 116.00€
ERŠKETŲ IKRŲ DOVANINĖ DĖŽUTĖ
Prabangi eršketo ikrų dovaninė dėžutė pradžiugins bet kurį gurmaną! Dovaninę dėžutę sudaro..
180.00€ Be PVM: 180.00€
AMŪRO KARALIŠKIEJI „AMUR ROYAL"30g
Sudedamosios dalys: eršketo ikrai (AC. SchrenckiixHuso Dauricus), druska, konserva..
25.50€ Be PVM: 25.50€
SIBIRO ERŠKETŲ IKRAI „SIBIRISCHER STOR" 30g
Sudedamosios dalys: eršketų ikrai (Acipenser baerii), druska, konservantas E285. Met..
25.50€ Be PVM: 25.50€
BELUGA ERŠKETŲ IKRAI 50g
Juodųjų ikrų hierarchijoje, belugos ikrai puikuojasi ant aukščiausios pakylos. Belug..
170.00€ Be PVM: 170.00€
Amūro eršketo ikrai, 100g
Sudedamosios dalys: eršketo ikrai (AC. SchrenckiixHuso Dauricus), druska, konserva..
85.00€ Be PVM: 85.00€